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5 botanas para ver los Juegos Olímpicos de #Río2016

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Conviértete en el mejor anfitrión con estas 5 botanas para ver los Juegos Olímpicos de Río 2016.

Los Juegos Olímpicos de Río 2016 están cada vez más cerca y son un pretexto ideal para reunirse con la familia y amigos para verlos y por supuesto la comida no puede faltar.

 

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1- Nachos de chipotle

Para comer o desayunar tenemos chilaquiles pero para botanear, los nachos son una de las opciones más ricas.

Fuente: rezetas

Ingredientes:

  • 4 tazas de totopos de maíz fritos
  • 1 taza de crema ácida
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 1/2 taza de queso manchego rallado
  • 2 latas de salsa de chiles chipotles
  • aceitunas al gusto
  • medio jitomate picado
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Elaboración:

En una olla mediana, calienta 2 cucharadas de aceite.

Agrega la salsa de chipotle y sazónala. Una vez que hierva, cocina a fuego bajo durante 5 minutos.

En un recipiente para horno, coloca los totopos de maíz y vacía la salsa, crema y agrega los quesos.
Hornea a 180 grados durante unos 5 minutos o hasta que esté el queso gratinado.
*También puedes hacer este paso en el microondas*
Una vez fuera del horno (o microondas) agrega las aceitunas y el jitomate picado.
2- Bastones de jícama, apio y zanahoria con dip de chipotle
Una opción muy fácil, fresca, sana y clásica del verano
Fuente: kiwilimon
Ingredientes:
  • 2 cucharadas de chile chipotle
  • 15 cucharaditas de mayonesa
  • 1/2 taza de leche descremada
  • 1 jícama pelada y cortada en bastones
  • 3 zanahorias peladas y cortadas en bastones
  • 3 ramas de apio cortado en bastones
  • 1 pepino pelado cortado en bastones

Elaboración:

Para el dip, agrega en un recipiente el chipotle, la mayonesa y la leche descremada. Mezlca bien.

Coloca el resto de los ingredientes en un platón y báñalos ligeramente con el aderezo.

Servir y disfrutar.

 

3-Baloncitos de queso

Dedos de queso pero especiales para eventos deportivos.

Fuente: cocina y comparte

Ingredientes: 

  • 2 huevos
  • 2 tazas de aceite para freír
  • 1/4 taza de agua
  • 2/3 taza de harina
  • 1/3 taza de fécula de maíz.
  • 1 1/2 taza de pan molido
  • 1/2 cucharada de orégano
  • 1/2 cucharada de albahaca
  • 1/2 cucharada de sal de ajo
  • 300 gramos de queso manchego

Elaboración

Mezcle en un bowl los huevos y el agua

En otro recipiente mezcle la sal de ajo, la albahaca, el orégano y el pan molido

En un recipiente diferente mezcle la harina y la fécula de maíz

En un sartén grande, caliente el aceite para freír.

 Corte en cubos el queso manchego (del tamaño que desee que sean los balones). Pasa cada cubito de queso por la harina, después por los huevos y al final por el pan molido.
Fría cada cubo de queso hasta que esté dorado y seque con una toalla de papel para remover la grasa.
Sirva y disfrute.
4- Salchichas botaneras
Un clásico de cualquier reunión pero con un twist inigualable.
Fuente: kiwilimon
Ingredientes:
  • 75o grs de salchicha coctelera
  • 1 taza de cuadritos de piña en almíbar
  • 1 1/2 taza de jitomate picado
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 6 cucharaditas de mantequilla sin sal
  • el jugo de 1 limón

Elaboración:

Calienta en un sartén la mantequilla sin sal y fríe la cebolla y las salchichas.

Agrega el jitomate y la piña, el cilantro y el jugo de limón

Sirve en un bowl y mezcla para que todos los ingredientes estén bien incorporados

Disfruta.

 

5- Brigadeiro Brasileño

Una opción dulce para amenizar.

Fuente: pinterest

Ingredientes:

  • 4oo gramos de leche condensada
  • 8 cucharadas de cocoa en polvo
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • granillo de chocolate al gusto.

Elaboración:

En una olla, calentar la mantequilla y la leche condensada.

Mezclar bien y agregar la cocoa en polvo.

Revolver hasta que hierva y obtenga una consistencia espesa

Dejar enfriar. Una vez frío, hacer bolitas de 3 cm y bañarlo en granillo de chocolate.

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