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Comida rica para niños, Bolitas de pollo rellenas de queso.

Comida rica para niños, Bolitas de pollo rellenas de queso.
Comida rica para niños, Bolitas de pollo rellenas de queso.

Este receta es para chicos y grandes, sólo que a los niños les gustará más porque no lleva verduras.

Para esta receta necesitas:

1 kilo de pechuga de pollo (molido).

300 gr. de queso manchego, en cubitos.

4 huevos.

unas ramitas de cilantro, finamente picado.

Sal y pimienta.

1 1/2 bolsita de pan molido.

Aceite.

Preparación:

En un recipiente hondo vierte el pollo, 2 huevos, el cilantro, sal y pimienta al gusto, y 1/2 bolsa de pan molido (esta es para que no se abran al momento de freírlas).

Revuelve hasta que todo quede bien integrado.

Vas a tomar un poco de la mezcla, introduce un cubito de queso y con ella forma una pelotita. Haz lo mismo con toda la carne. Apártalas un momento.

Los 2 huevos que quedaron lo vas a batir en un platito hondo.

Pon a calentar un sartén o cacerola con el aceite.

Ahora, vas a tomar una bolita de pollo y la vas a pasar por el huevo, posteriormente por el pan molido que apartamos. Termina de empanizar todas tus bolitas y comienza a freírlas.

Para acompañar estas bolitas de pollo, puedes hacerles una ensalada de pepinos y jícama (creo que es lo que mejor se comen los niños) ó hacerles un espagueti. También puedes hacerles un dip, sólo compra una sobre en el super y mézclalo con crema.

Estoy segura de que se terminarán muy pronto estas bolitas de pollo rellenas de queso.

 

 

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