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Cómo preparar donas caseras en horno

Como preparar donas en horno
Como preparar donas en horno

No sabemos por qué, pero las donas son una de la variedad de panes favoritos de todo el mundo, sobre todo de los niños

Y es que hay una gran variedad de sabores y nos apetecen todas: desde las que están cubiertas de chocolate o maple, escarchadas con coco, nueces o chispitas de chocolate, las deliciosas con relleno de jalea de fresa, con el pan de algún sabor, las que tienen un decorado y forma especial…  un sinfín de sabores, colores, y coberturas.

Hoy aprenderás a hacer esas donas que tanto te apetecen, pero las harás de una manera un poco más saludable. Las donas regularmente son fritas, así que esta vez serán hechas en horno.

Ingredientes:

  • 4 tazas de harina de trigo, cernida
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de nuez moscada
  • 2 cucharaditas de sal
  • ¼ de taza de azúcar
  • ½ taza de manteca vegetal
  • ½ taza de leche
  • 1/3 de agua tibia
  • ½ cucharada de levadura

Para el glaseado:

  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela

Preparación:

  1. Comienza por disolver la levadura en el agua tibia.
  2. Derrite la manteca con la leche, con la flama baja, en cuanto esté, retírala del fuego y deja que se enfríe.
  3. Bate los huevos.
  4. Mezcla ambas preparaciones; agrega el azúcar, la sal, la nuez moscada, los huevos batidos, y la harina.
  5. Bate de manera suave hasta que se incorporen todos los ingredientes y tengas una mezcla homogénea.
  6. Pasa la masa, colócala un recipiente y tápala con un trapo. Deja que la masa repose por un par de horas; notarás que se volverá al doble de su tamaño.
  7. En una base plana, espolvorea harina, vierte la masa, y con la mano, toma trozos de masa para darles forma de dona, o también lo puedes hacer con un cortador especial para donas.
  8. Engrasa una charola para horno y coloca las donas, no tan juntas.
  9. Precalienta el horno a 200° y en lo que eso sucede, deja que las donas reposen durante 20 minutos, posterior a ello mételas al horno durante aproximadamente 10 minutos o hasta que veas que toman un color dorado.
  10. Mientras prepara la mezcla para cubrirlas, solo debes combinar el azúcar con canela.
  11. Retíralas del horno con cuidado y con una brocha para cocina, úntales un poco de mantequilla derretida, pásalas por la mezcla de azúcar y canela, y listo.

Las donas están listísimas para ser devoradas.


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