Recetas

Como preparar rollo de carne sin horno

rollo_Carne_MAIN

Con estos días locos entre nublados y soleados, estaría genial reunirte con los amigos o familia y cocinar unos deliciosos rollos de carne, y podría sonar complicado pero ¿sabes qué?, no necesitas el horno.

Sabemos que uno de nuestros aliados en la cocina es el horno, pero también lo podemos suplir con la estufa, como en este caso; presta atención.

Ingredientes:

*Para el relleno, puedes utilizar lo que desees, en este caso será de jamón con queso, ya que los niños lo comen muy bien.

  • ½ kilo de carne molida
  • 3 huevos
  • Unas ramitas de perejil finamente picado
  • Queso manchego o gouda en rebanadas
  • Jamón en rebanadas
  • Una bolista de pan molido
  • Harina de trigo
  • Sal y pimienta
  • Aceite

Elaboración:

Mezcla la carne molida, 2 huevos, el perejil, 2 puños de pan molido, sal y pimienta. Mezcla perfectamente para que se integren los ingredientes. Deja que repose en el refri por 20 minutos.

Pon sobre una base plana un papel encerado o plástico para cocina, saca del refri la carne y extiéndela sobre uno de estos, y aplana un poco para que no quede tan gruesa. Coloca encima una capa de jamón y una de queso (si quieres puedes poner otras más).

Con la ayuda del papel o plástico, ve enrollando la carne y cuando hayas formado el rollo, sella con la misma carne ambos lados.

Bate el huevo que te quedó.

Con mucho cuidado pasa el rollo de carne por la harina de trigo, posteriormente por el huevo, y por último, por el pan rallado.

Por aceite en un sartén amplio y deja que se caliente a fuego alto, introduce el rollo de carne, baja la intensidad de la flama. Conforme se vaya dorando el rollo, ve dándole vueltas para que se cueza y dore por todas partes.

Cuando el rollo esté listo, sólo ponlo sobre un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

•Para servirlo puedes acompañarlo de unas papas fritas o a la francesa, un puré de papa o si lo prefieres una rica ensalada verde de lechuga, pepinos, espinacas e incluso jícamas, ya sabes para hacer equilibrio con el platillo.

—Buen Provecho—


También te puede interesar leer:

• 5 recetas para comida de fiestas infantiles

• Receta de la semana: fácil y rico pollo a la BBQ

• Delicioso Pay de queso ¡sin horno!

• Como preparar pastel de zanahoria sin horno

• 5 ensaladas ligeras para cenar

Comentarios

comments

Agregar comentario

Haz clic aquí para dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *