Recetas

Conchas con Nata Hechas en Casa

Conchas con Nata Hechas en Casa
Conchas con Nata Hechas en Casa

Consiente a tu familia preparando unas conchas con nata.

 

No creas que vas a ir a la panadería a comprar tu pan para después rellenarla con nata comprada, No, definitivamente no. Tú harás desde el pan hasta la nata.

Para esta receta puedes hacer partícipe a tus hijos, es muy fácil, verás que al final del día, te sabrá muchísimo mejor que si la hubieras comprado.

De preferencia la nata hazla un día antes.

Ingredientes:

Para la concha:

  • 1/2 kilo de harina de trigo
  • 3 huevos
  • 125 gramos de mantequilla
  • 25 gramos de manteca vegetal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de levadura
  • 300 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de leche en polvo
  • agua (la que vayas necesitando)

Para la cubierta:

  • 120 gramos de harina de trigo
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 100 gramos de manteca vegetal
  • 20 gramos de cocoa

Elaboración:

Para la concha:

Con la harina forma un volcán, y en medio agrega un poco de agua, manteca, mantequilla, y los huevos.

Por fuera coloca la sal, la levadura, el azúcar, y la leche en polvo.

Comienza a incorporar de adentro hacia afuera todos los ingredientes y amasa perfectamente hasta obtener una masa suave, lisa y elástica.

Una vez consigues la consistencia adecuada, forma pequeños bollos y colócalos en una charola para hornear (previamente enharinada) y déjalos reposar por media hora.

Pre calienta el horno a 180°

Para la cubierta:

En un bowl, mezcla el azúcar glass, la harina, la cocoa y la manteca vegetal hasta formar una pasta.

Formando la concha:

Toma un pedazo pequeño de la pasta para la cobertura, forma una bolita y aplástala un poco. Luego, colócala sobre los bollos y con un cuchillo forma una cuadricula sobre la cubierta.

Mete la charola al horno durante 30 minutos.

Para la nata:

  • 250 gramos de leche natural
  • 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

En un bowl apto para microondas, pon la leche junto con la mantequilla y métela al micro hasta que se derrita la mantequilla. Sácala y con una batidora eléctrica, bátela durante un par de minutos, hasta que veas que se forma una espuma. Vacía esta mezcla en un plato hondo o extendido y mételo al refrigerador por lo menos 6 horas.

Pasado ese tiempo, retírala del refri, agrega el azúcar y la vainilla y bate de nuevo. La consistencia quedará como la de la nata que te venden envasada.

Para finalizar, ya que tienes tu nata y tus conchas recién hechas; pártelas por la mitad y agrega la nata que desees.

Acompaña tu concha rellena de nata con café o con un chocolate.

 

Conchas con Nata Hechas en Casa

 

 

 

Comentarios

comments

Agregar comentario

Haz clic aquí para dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *