Recetas

Deliciosas y fáciles recetas de gelatinas que encantarán a todos

gelatinas

Las gelatinas son uno de los postres más pedidos en las reuniones y de los más deliciosos. Sin embargo, a veces necesitamos más creatividad para sorprender a nuestros invitados.

Por eso en Gurús del Ocio les compartiré mis recetas favoritas de gelatinas, con las que asombrarán a chicos y grandes por igual y se volverán las estrellas de todas las reuniones.

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Gelatina de mosaico con crema

Necesitamos:

  • 1 sobre de gelatina de naranja
  • 1 sobre de gelatina de piña
  • 1 sobre de gelatina de fresa
  • 1 sobre de gelatina de limón
  • 1 lata de leche condesada
  • 250 gramos de crema ácida
  • Piña o duraznos en almíbar en trozos

En 1 litro de agua caliente por cada sobre de gelatina, vamos a disolverlas hasta que no queden grumos. Una vez hecho esto, las vertemos en un molde y las ponemos a refrigerar por 2 horas hasta que cuajen. Ya cuajadas, las vamos a cortar en cuadritos pequeños y a colocar en un recipiente junto con los trozos de duraznos o piña, previamente colados. Posteriormente, en otro recipiente, vamos a vaciar la crema ácida, la lechera y una taza del almíbar de la piña. La vamos a mezclar muy bien hasta que todo quede incorporado y esté dulce, más no empalagoso. Vamos a verter en el recipiente de las gelatinas y mezclamos de forma envolvente hasta que todo quede cubierto. Refrigera por una hora y sirve.

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Gelatina bifásica de piña

Necesitamos:

  • 1 sobre de gelatina de piña
  • 1 lata de piña en almíbar
  • 1 lata de leche condensada
  • 180 gramos de queso crema estilo Filadelfia
  • 1 sobre de grenetina sin sabor

En un litro de agua hirviendo, vamos a disolver el sobre de gelatina de piña. Posteriormente la vertemos en un recipiente y la metemos al refrigerador a que cuaje. En una taza de agua fría, vamos a verter la grenetina sin sabor para que se hidrate. En otro recipiente, vamos a verter la leche condensada y el queso crema y los vamos a batir hasta que todo quede perfectamente incorporado. Una vez que todo quedo incorporado, vamos a licuar la piña en su propio almíbar hasta que todo quede perfectamente incorporado y lo vamos a verter de manera envolvente en la mezcla del queso crema. Ya que tenemos todo esto, vamos a calentar la grenetina previamente hidratada hasta que quede perfectamente líquida y nuevamente, de manera envolvente hasta que todo quede perfectamente incorporado. Sacamos la gelatina anterior y vertemos esta mezcla encima. Las dejamos cuajar por aproximadamente 4 horas.

 


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