Recetas

Pastel de 3 leches IMPERDIBLE

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Cuando te des cuenta de lo fácil y rápido que es preparar este pastel de tres leches, querrás hacerlo diario.

El pastel de tres leches es una excelente opción para la celebración de cumpleaños de nuestros seres queridos, pero puedes también sorprender a tus invitados ofreciéndolo como postre en cualquier reunión. Puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla o nuez o bien, con un rico café.

Uno creería que un pastel tan delicioso sería muy difícil de hacer, pero todo lo contrario. Hay muchísimas recetas y versiones diferentes para la elaboración de este pastel, sin embargo nosotros tenemos el secreto para que este pastel de tres leches se convierta en tu postre favorito por lo rápido, fácil y sabroso que resulta.

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Ingredientes: 

  • 1 1/2 taza de harina para preparar pastel amarillo, o de vainilla*
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 1/4 tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 450 ml de leche condensada
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 cucharada de ron (opcional)
  • 1 lata de betún (opcional)

*Si no encuentras de esta harina, puedes utilizar harina multiusos y agregar una taza de azúcar a la receta. De otra manera, puedes utilizar harina para hotcakes (sin agregar azúcar).

Elaboración:

Primero, pre calienta el horno a 180 grados centígrados.

Enmantequilla y enharina un molde para pastel. Puede ser redondo, cuadrado o de la figura que prefieras.

En una batidora, vierte la harina para pastel, el polvo para hornear, el agua, el aceite, la vainilla y los huevos. Bate a velocidad media por unos minutos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y no queden grumos.

Vierte la masa en el molde.

Hornea unos 30 minutos. Para saber si está listo, puedes insertar un cuchillo o un palillo en el pan, si sale limpio significa que ya puedes sacarlo del horno.

Sácalo del molde y déjalo reposar mientras preparas las tres leches.

En un bowl grande, mezcla la leche condensada, la leche entera, crema de leche y la cucharada de ron.

Pincha toda la superficie del pastel con un tenedor y vierte la mezcla de leches cuidadosamente sobre el pastel.

Tapa y refrigera aproximadamente 1 hora (hasta que la mezcla se absorba en el pastel) y decora con el betún.

Sirve y disfruta.

Fuente: Pinterest



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