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Receta de la semana: fácil y rico pollo a la BBQ

Receta de la semana: fácil y rico pollo a la BBQ
Receta de la semana: fácil y rico pollo a la BBQ

Ahora verás que fácil es cocinar tu propia salsa barbecue. Después de esto, ya no volverás a comprarla.

Esta receta es perfecta tanto para hacerla para platillo fuerte como para una botana, la diferencia la puedes hacer en las piezas de pollo. Para una botana, las alitas son perfectas, mientras que para un guisado, las piernas, muslos, o pechuga, son los ideales.

También las guarniciones juegan un papel importante. Si es botana, bastará con un aderezo y verdura rebanada en juliana, y como no, unas papitas fritas.

Si es para un guisado, primero comienza con una ensalada, después tu plato fuerte que es el pollo bbq, acompañado por verduras. Y si lo quieres al estilo Texas, basta con que agregues un elote dulce. Terminar con un postre, sería lo ideal. Todos amarán esta receta.

Cocinaremos para 4 personas.

Ingredientes:

  • 8  piezas de pollo
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1/2 naranja
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharadita de salsa picante
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración:

Salpimenta tus piezas de pollo.

Calienta tu horno a 180° y mete las piezas para que se doren por todas partes.

Mientras las piezas de pollo se están dorando, en un bowl, mezcla el resto de los ingredientes, y reserva.

Ya dorado el pollo, sácalo del horno y úntalo con la salsa, para después meterlo al horno por unos minutos mas para que quede totalmente cocido.

Sirve en un platón las piezas de pollo y agrega el resto de la salsa.

No olvides que puedes acompañar tu pollo barbecue con un puré de papa y verduras cocidas con un cubito de mantequilla encima.  Quedará delicioso tu platillo.

Si elegiste alitas, también quedarán fabulosas, acompañadas de un aderezo ranch o blue cheese y unas ramitas de apio.

 

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