Ferias & Exposiciones

5º Festival de la Milpa a la Mesa en CDMX

cartel-milpa-fonart-2016

Un evento que busca preservar la tradición y fomentar las buenas propiedades de la cocina tradicional mexicana.

Creado por el Patronato de la Feria de la Enchilada A.C. este festival tiene como propósito impulsar la comida tradicional mexicana, sus sabores y costumbres para evitar su desaparición. La milpa es aquella tierra destinada para el cultivo de donde se obtendrán alimentos como el maíz, el frijol, las calabazas, el chile entre otros, y este festival busca que todos ellos se vean como alternativas para una alimentación natural y saludable, y al estar nuestro país en los primeros lugares de obesidad y ser la comida chatarra la base de la dieta de muchos mexicanos, esto es algo a lo que se le debería poner mucha atención.

Dentro del festival, los asistentes podrán degustar todo tipo de platillos y bebidas tradicionales preparados con ingredientes naturales por cocineros de Milpa Alta, Tláhuac, Xochimilco e Iztapalapa, además de tener la posibilidad de adquirir artesanías y otros productos que de igual manera son fabricados con materiales naturales.

Entre las actividades más destacadas que tendrán lugar en el Festival de la Milpa a la Mesa de este año están:

  • Exposición de los orígenes de la Cocina de la CDMX
  • Exposición colectiva de artistas plásticos ‘México y sus delicias’
  • Artesanos a nivel nacional por parte del Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías
  • Talleres y conferencias gastronómicos: ‘De la milpa al mar’, ‘Los Tlapiques y su evolución’, ‘Potencial nutracéutico de los maíces pigmentados de Milpa Alta’, ‘La ciencia de la cocina’.
  • ‘La dieta Mesoamericana: Orígenes’ video producido por TV UNAM.
  • Documental Dulce agonía ‘Los estragos de la comida chatarra’ El poder del consumidor.

Cuándo: El 5º Festival de la Milpa a la Mesa se llevará a cabo del 14 al 16 de octubre con un horario de 9:00 a 18:00 horas.

Dónde: En el Ex convento de Culhuacán (Calle Morelos No. 10 colonia Culhuacán en la delegación Iztapalapa).

Costo: La entrada será libre.

 

 


También te interesará leer:

Comentarios

comments